Patacones y Pollo frito
Ingredientes:
2 plátanos verdes
1 lb de pechuga de pollo
Procedimiento:
Se pelan los plátanos, luego se cortan en pedazos gruesos
Se fríen en una sartén con abundante aceite
Luego se retiran los trozos de plátano y se machacan en una tabla,
luego se vuelven a freír
Se acompaña con pollo
frito al gusto.
Receta de Plátanos en
Ingredientes
3 plátanos (plátano macho) bien maduros, con la cascara que ya se está poniendo negra.
3 cucharadas de Mantequilla o margarina
6 cucharadas de azúcar morena o medio dulce de panela o 1/4 taza de Miel de abeja
6 rajas de canela Agua
Preparación:
Corte cada plátano en 4 pedazos. Sofríalos en la mantequilla, virándolos constantemente. Deje que se doren por todos lados.
Agregue agua hasta que los cubra hasta la mitad. Agregue el azúcar morena o la miel y los pedazos de canela.
Deje que hiervan.
Espere hasta que la mezcla este espesa, como un caramelo.
Los plátanos deben lucir oscuros por la miel, y deben estar completamente cocidos.
Van bien combinados con arroz.